Postres tradicionales de China son bien acogidos en mercados primaverales
01-24-2017 09:11
Reportaje especial : La Fiesta de la Primavera 2017
Los preparativos para recibir el año del gallo marchan a toda velocidad en vísperas de la Fiesta de la Primavera. Los mercados primaverales de toda Chin reciben a miles de compradores antes del Año Nuevo Lunar, que comenzará el sábado.
Una de las tradiciones locales de Beijing consiste en regalar cajas con postres durante la Fiesta de la Primavera. Así que al igual que sucede en otros años, la gente llega a las tiendas de postres tradicionales chinos, como la emblemática cadena Daoxiangcun, para comprar deliciosos bocadillos para sus seres queridos.
"Compro postres en Daoxiangcun cada año. Es como una tradición".
El mercado de la Fiesta de la Primavera en la famosa calle Dihua en Taipei se encuentra bastante activo, gracias a las multitudes que compran artículos para el Año Nuevo Lunar.
Las amas de casa le hacen frente al clima frío para acudir temprano a comprar sus provisiones para el periodo festivo.
"He venido muchas veces. Yo acudo a este mercado temprano cada sábado por la mañana. A sólo dos semanas del Año Nuevo muchos de los puestos no se encuentran listos. Yo pensé que estarían en sus sitios el día de hoy."
Postres tradicionales de China son bien acogidos en mercados primaverales
Sin embargo, el mercado atrae a muchos otros que están ansiosos por explorar las cosas dignas de verse y los sonidos; al lugar también acuden los turistas, así como los padres que desean que sus hijos experimenten el ambiente de la Fiesta de la Primavera.
"El ambiente del Año Nuevo ya se está desvaneciendo, y es por ello que vengo a Dihua para revivir esas vibras"
Aunque el mercado está lleno de gente, los dueños de las tiendas se preocupan por la posibilidad de que las ventas sean bajas.
"Las tiendas de conveniencia venden por paquetes y por jin, el cual equivale a medio kilo. Estos artículos pueden ser enviados a los hogares de los compradores dentro de dos o tres días. No obstante, más personan vienen aquí para probar las mercancías."
Los dueños de las tiendas también afirman que más personas optan por comprar en línea, lo cual representa un golpe para las tiendas físicas. Sin embargo, a sólo días del año del gallo, los dueños de las tiendas continúan siendo optimistas y esperan poder vender más durante la última semana antes del día de Año Nuevo.
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