Vino de arroz de los Hakkas brilla en plataforma de internet

01-13-2017 09:52

En diciembre del calendario lunar chino, un patio antiguo del aldea Zhixi,  en la ciudad de Longyan de la provincia de Fujian está lleno de la fragancia del vino. Aquí, el maestro Huang Baofeng está ocupado en elaborar el vino de arroz de los Hakkas con la artesaría tradicional para recibir el¨Festival de Compras del Año Nuevo Chino¨ en la plataforma del comercio electrónico.

Huang Baofeng(izquierdo) y Yang Tianji mostran los productos del vino de arroz, el 11 de enero de 2017.

Huang Baofeng(izquierdo) y Yang Tianji mustran los productos del vino de arroz, el 11 de enero de 2017


El maestro Huang ha llevado más de 30 años en elaborar el vino de arroz en el pueblo a partir del año 1980.Cada día, él se levanta a las seis y tanto, coce al vapor el arroz glutinoso en la olla, y mantiene el fuego quemado durante las 24 horas.

En el pasado, el vino de arroz era muy popular e incluso era indispensable en la vida de los habitantes del pueblo.Para satisfacer las necesidades, cada años se consumía el arroz glutinoso de hasta 15 mil kilos. Pero en estos últimos años, el negocio del vino de arroz tradicional se hace cada día más sombrío.

Yang Tianji, poblador de la aldea Zhixi, se dio cuenta de esta situación despúes de visitar al maestro Huang en 2013. Antes Yang había trabajado en Xiamen por los diez años.

Ellos dos acordaron mejorar juntos la tecnología de elaboración del vino de arroz, y lograron crear nuevos tipos del vino de arroz con diferentes sabores, por ejemplo,  de limón y casia, etc.

Huang Baofeng está elaborando el vino de arroz.


También ellos establecieron unas tiendas ¨online¨ para vendes sus productos a través de internet mientras tanto se dedican a introducir la cultura tradicional de los Hakkas en la red social como Weibo.

En la actualidad, las ventas anuales de estas tiendas ¨online¨ pueden alcanzar  hasta decenas de miles de botellas.

A medida que se aparece la nueva tendencia de consumo en China, muchas personas aprovechan la oportunidad del desarrollo del comercio electrónico y establecen tiendas ¨online¨ con el objetovo de que las artesanías tradicionales y los productos hechos a manos brillan nuevamenta en la era de internet.

Huang Baofeng y Yang Tianji están elaborando el vino de arroz. 

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Editor:Duan Hongyun | Fuente:
CCTV.com
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